Economía

El atraso cambiario y la suba de precios generaron una inflación en dólares que se refleja especialmente en productos alimenticios. La explicación del sector.

La inflacion de los precios combinada con la apreciación del peso frente al dólar arroja una particularidad que es la del aumento de costos en dólares. En ese marco, el agua ha experimentado un aumento que incide en todos los productos en los que este elemento interviene en su elaboración.

El agua en si que se comercializa en Argentina es uno de los productos más caros de la región, más que algunos países latinoamericanos y europeos. Según un estudio consultado en el Gobierno de la provincia de Buenos Aires, una botella de agua por 1,5 Litros está 203,8% más caro que Brasil, respecto a Francia un 703,8%, Italia 335,4%, y Chile 68,8%. En promedio, el litro y medio de agua en dólares tiene un precio un 257,9% más alto que en estos países analizados. Los costos en dólares fogoneados por un tipo de cambio pisado sería un factor excluyente al momento de explicar la razón de esta situación.

Asimismo, del estudio se desprende que también hay otros productos que se vieron altamente encarecidos en dólares, como el kilo de arroz, que subió en promedio 59,3%, la cerveza importada (33 cl) un 119,3% o el litro de leche, que cuesta en promedio 31,5% más en dólares que en los países comparados. Por caso, vale un 77% más en dólares contra Brasil.

Diego Giacomini, economista titular de la consultora Economía y Etica, advirtió en su cuenta de X que “la gravedad de la inflación en dólares récord es gravísima y desnuda la inconsistencia dinámica del programa que ya saldrá a la luz”. “En 13 meses habrá 170% de inflación en pesos y mucho más grave, casi 130% de inflación en dólares”, pronosticó el especialista.