Durante toda la semana de operaciones, la vaca volvió a ser lo más buscado, y este viernes cotizó con leves subas con respecto al martes. Las l consumo interno bajó entre $5 y $10

Desde hace días, los precios de las categorías de consumo interno en el Mercado AgroGanadero de Cañuelas (MAG) están en plena baja debido a la escasa venta de carne en las carnicerías y los supermercados.

Este viernes no fue la excepción, y según fuentes del abasto, el consumo fue muy difícil de vender, con bajas que oscilaron entre los $5 y los $10 según la categoría, donde costó mucho colocar lotes especiales que a principios de año eran muy buscados por la demanda.

Durante la mañana ingresaron 10.417 animales, una entrada importante. La vaca, principal categoría de exportación, tuvo una leve mejora en las cotizaciones con respecto del martes, con precios que arrancaron entre los $170 y hasta $180 la conserva inferior, con un tope de $190 para la conserva buena, y hasta $200 por la vaca carnicera.

Alto acatamiento del paro del campo

En tanto, este miércoles la plaza no operó debido al cese de comercialización propuesto por la mesa de enlace nacional, que tuvo gran nivel de acatamiento en el recinto de Cañuelas. Informe de Julio Boutet, periodista especializado en Ganadería.

El jueves ingresaron 87 animales, que con un remanente de 198 vacunos, sumaron un total de oferta de 285 cabezas. La mayor parte fueron vacas que se vendieron en valores dentro de la tónica del martes, de acuerdo a su calidad y condición.